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☆☆☆「山田屋」☆☆☆
香西寺門前にある、鶏屋さんのお好み焼きやさんです。汚い脂っぽいお店ですが、我が家のお気に入りです。
お好み焼きはボリューム満点で大きくて、お腹一杯になります。長いもがはいってないメリケン粉の生地ですが、
鶏の脂（何というのかな？豚ならラード、牛ならヘッド。その鶏版です）で焼きます。真ん中に卵をポトンと落として焼きます。
鶏はもちろんですが、豚玉、牛玉、イカ玉、ミックス…なんでもあります。鶏のもも焼き、手羽先焼き、おでんも美味しいです。
じっくり時間をかけて焼くので、待っている間に食べる「キャベツ焼き・親」が歯ごたえがあって美味しいです。
テーブルなどに脂が飛んでギラギラしてる感じですが、いつも超満員です。
天使ちゃんと行きました。ウィークデーの早めのランチだったし、予約をして行ったので空いていました。
前日に、TVで紹介されたそうで、週末は混むでしょうね。
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